SAC reduziert das Risiko für Schlaganfall und neurodegenerative Schäden. SAC (S-Allylcystein) ist eine typische Substanz in Knoblauch, einer Schwefelverbindung mit einem Protein (Aminosäure). Viel Forschung über SAC unterstützt seine vielen positiven gesundheitlichen Auswirkungen. SAC reduziert das Risiko für Schlaganfall und neurodegenerative Schäden. SAC ist ein starkes Antioxidans, eine wasserlösliche Verbindung, die anders wirkt als andere Antioxidantien. Es wird leicht im Magen-Darm-Trakt resorbiert und in verschiedenen Geweben (Niere, Leber, Lunge, Gehirn) schnell nachgewiesen.
Dies legt nahe, dass SAC auf klinischer Ebene prophylaktische (präventive) Eigenschaften aufweist. SAC kann als Arzneimittel zur Vorbeugung von oxidativen Schäden bei chronisch degenerativen Erkrankungen eingesetzt werden.
