Vorteile, die mit zahlreichen Untersuchungen wissenschaftlich bewiesen werden konnten.
- Essigsäure verfügt über starke antimikrobielle Eigenschaften.
Sowohl gegen Bakterien als auch gegen Viren. Essigsäure wirkt effektiv bei E.coli-Darmbakterien (Escherichia coli) als auch bei verschiedenen Formen von Salmonellen. Essigsäure kann in die Zellenwand der Bakterien hineindringen und diese töten. So konnten die antibakteriellen Eigenschaften von Apfelessig auch bewiesen werden. Hebammen in Afrika und in Südamerika verwenden Essig zum Schutz der werdenden Mütter gegen das Papillomavirus (HPV). Durch die starken antimikrobiellen Eigenschaften ist Essig auch effektiv bei der Heilung von Wunden.
- Essigsäure hilft gegen einen zu hohen Blutzuckerspiegel.
Und verringert eine Insulinresistenz. Essigsäure verfügt über anti-glykämische Eigenschaften. Mit anderen Worten: Essig kann Glykose im Blut verringern. Es wurden verschiedene wissenschaftliche Tests durchgeführt. Ein signifikant niedriger Blutzuckerspiegel bei Diabetikern und Pré-Diabetikern. Blutzuckerspiegel verbessern, genau wie den Insulinrespons. Es wurden Senkungen von 30 bis 50% gemessen. Ärztin und Diätistin Carol Johnston hat viele Untersuchungen durchgeführt. Die ist Professorin und Vizepräsidentin der School of Nutrition and Health Promotion in Arizona. Wenn Essigsäure für eine geringere Produktion von Insulin sorgt, hat man auch weniger Hunger.
- Die Essigsäureverbindungen schützen gegen hohen Blutdruck.
Essigsäure entspannt Adern und andere Blutgefäße und macht sie weniger eng. Untersuchungen beweisen, dass sich Renin und Plasma-Aldosteron durch die Einnahme von Apfelessig verringern. Beide Werte werden mit einer Verengung der Blutgefäße in Zusammenhang gebracht.
- Essigsäure als Probiotikum.
Essigsäure und andere organische Säuren sorgen für eine bessere Darmflora und eine gesündere Magen-Umgebung. Die Wirkung dieser Säuren ist mit der von Probiotika vergleichbar. Nährstoffe für unsere innere Flora.
- Roher Apfelessig verbessert auch die Aufnahme von Nähstoffen.
Essigsäure wirkt wie Enzyme. Essigsäuresorgt für den Abbau von einfachen Nähstoffen, so dass diese besser vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden. Vor allem Patienten mit weniger Magensäure (HCI) – oft ältere Menschen – profitieren davon.
- Speziell für die Haut.
Es ist ein stark zusammenziehendes Mittel zum Entfernen toter Hautzellen. Bringt den pH-Wert der Haut ins Gleichgewicht. Hilft dabei, den sogenannten Säureschutzmantel der Haut zu erhalten. Reinigt die Poren perfekt. Hilft dabei, Hautentzündungen vorzubeugen und diese zu heilen.
- Essigsäure hat einen Antihistaminika-Effekt.
Hilft Personen mit Allergien oder Asthma.