Dattelsirup oder Dattelsirup sind dasselbe. Sie sind Synonyme.
Dattelsirup ist einzigartig in der Welt der Sirups oder Sirupe. Dattelsirup enthält nicht weniger als 8 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm. Das sind gute Nachrichten für eine gesunde Darmpassage . Kein anderer Sirup kann diesen Dattelsirup imitieren. Dattelsirup enthält alle Eigenschaften der ganzen Dattel. Es ist im Grunde Dattelzucker mit zugesetztem Wasser. Und Dattelzucker ist die gemahlene ganze Dattel und nicht der aus Datteln gewonnene Zucker.
Der Brix-Wert sagt uns, wie viel gelöster Zucker in einer Flüssigkeit enthalten ist. Der Brix-Wert wird in Grad Brix angegeben. Ein Grad Brix bedeutet, dass 100 Gramm Flüssigkeit 1 Gramm Zucker enthalten.
Also: Je höher der Brix-Wert, desto süßer die Lösung. Je höher der Brix-Wert, desto süßer und schmackhafter ist der Dattelsirup. Ein höherer Brix-Wert weist im Allgemeinen auf eine bessere Qualität hin.
Dicker Dattelsirup enthält einen Brix-Wert von nicht weniger als 74° bis 77°. Honig hat einen Brixwert zwischen 70° und 88°. Je flüssiger oder heller die Farbe des Dattelsirups ist, desto geringer ist die Süße. Andere Sirupe enthalten weniger und sogar deutlich weniger Süßkraft.
Zum Beispiel enthält dunkler Zuckersirup in der Regel nur 60° bis 70° Brixwert. Ahornsirup um 66° Brix. Und Melasse noch weniger, nur 55°. Helle Sirupe haben einen Brixwert von 0° bis 20°. Viele Saucen haben einen Brix-Wert von etwa 20° – 50°.
Sie können Dattelsirup in Kaffee oder Tee verwenden, um weißen Zucker zu ersetzen. Sie können es auch verwenden, um raffinierten Zucker in Rezepten, Saucen und Milchreis zu ersetzen. Verwenden Sie Dattelsirup als Topping für Pfannkuchen, Waffeln und Eiscreme.
Dattelsirupe werden auch als Gewürz in Lakritz, Suppen, Saucen, Marinaden, Dressings und Sojasauce verwendet. Es kann auch verwendet werden, um Brot, Müsli und Kuchen eine natürliche Farbe und einen tollen Geschmack zu verleihen.
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