Le sucre de datte est en fait la datte séchée très finement broyée. Ce n’est donc pas le sucre extrait des dattes. C’est la datte dans son intégralité sous forme de poudre. Avec toute la bonté des dattes. Tels que les fibres, les minéraux, les vitamines et les antioxydants. Ainsi qu’un peu de protéines et très peu de matières grasses. Complet et non raffiné.
Le sucre de datte est le pouvoir sucré de la datte sukkary. Le sucre de datte a un pouvoir sucrant de près de 1 pour 1 avec celui du sucre raffiné de betterave ou de canne. Mais tellement plus sain.
Le sucre de datte contient au moins 9 minéraux et oligo-éléments et 10 vitamines. Ceux-ci sont modérément présents, mais on ne peut pas en dire autant des sucres raffinés. Le sucre raffiné ne contient pratiquement pas de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines.
Comment allez-vous utiliser le sucre de datte ?
Remplacez le sucre raffiné par du sucre de datte et vous êtes tellement en meilleure santé. Remplacez un cube de sucre malsain par du sucre de datte sain.
