![\"Om\u00e9gas](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Omega-hersenen.jpg\")
<\/figure>Les cellules du cerveau sont constitu\u00e9es de 60% de graisse. Le cortex c\u00e9r\u00e9bral est m\u00eame constitu\u00e9 de 80% de graisse. Le DHA (om\u00e9ga-3) est ou devrait \u00eatre le plus pr\u00e9sent dans le cerveau avec l’acide arachidonique (om\u00e9ga 6). <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n
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Les acides gras om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6 ont un rapport d’environ 1\/1 dans le cerveau, selon Udo Erasmus. Dharma Singh Khalsa a \u00e9crit dans son livre Vital Thinking : \u00ab J’ai commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser que des \u00e9l\u00e9ments tels que le stress et l’alimentation \u00e9taient essentiels \u00e0 la pr\u00e9vention des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. Le stress et les carences nutritionnelles sont toxiques pour le cerveau \u00bb.<\/p>\n\n
La m\u00e9moire, l’apprentissage et la concentration se produisent dans le cerveau gr\u00e2ce \u00e0 un processus de communication entre plusieurs millions de cellules c\u00e9r\u00e9brales. Les messagers c\u00e9r\u00e9braux, appel\u00e9s neurotransmetteurs, sont stock\u00e9s dans les minuscules v\u00e9sicules situ\u00e9es aux extr\u00e9mit\u00e9s des cellules c\u00e9r\u00e9brales. Elles sont appel\u00e9es v\u00e9sicules synaptiques et sont les centres de communication des cellules du cerveau. Plus il y a de v\u00e9sicules synaptiques remplies de neurotransmetteurs, mieux notre cerveau fonctionne. \u00abPlus il y a de synapses, plus la communication entre les cellules du cerveau est facile et meilleur est le fonctionnement du cerveau. Plus il y a d’om\u00e9ga 3 (DHA), plus les dendrites se forment facilement avec les synapses et les r\u00e9cepteurs \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le Dr. J. Hibbeln des National Institutes of Health du Maryland.<\/p>\n\n
Yoshida, Yasuda et Okuyama l’ont confirm\u00e9 dans leur \u00e9tude publi\u00e9e en 1997 dans \u00ab\u00a0Journal of Neurochemistry\u00a0\u00bb. Ils ont montr\u00e9 que la capacit\u00e9 d’apprentissage des rats diminuait car ils ne recevaient pas assez d’om\u00e9ga 3 et avaient donc moins de v\u00e9sicules synaptiques. Ces rats ont obtenu des scores significativement inf\u00e9rieurs dans les tests par rapport au groupe t\u00e9moin.<\/p>\n\n
Suffisamment d’om\u00e9ga 3 et d’om\u00e9ga 6 sont importants pour le bon fonctionnement du cerveau<\/h2>\n\n
Le DHA (une cha\u00eene \u00e9tendue d’acide alpha-linol\u00e9nique) et l’AA (la cha\u00eene \u00e9tendue d’acide linol\u00e9ique) sont concentr\u00e9s dans le centre pensant du cerveau (le cortex c\u00e9r\u00e9bral), mais aussi dans le noyau et dans les mitochondries (usines \u00e9nerg\u00e9tiques) de le cerveau et dans les parois cellulaires des v\u00e9sicules synaptiques. Des parois cellulaires souples, pour lesquelles suffisamment d’om\u00e9ga 3 et d’om\u00e9ga 6 sont n\u00e9cessaires, favorisent la communication entre les cellules du cerveau. Si un neurotransmetteur ne s’int\u00e8gre pas facilement dans le r\u00e9cepteur, la transmission de l’information \u00e9choue. Si la membrane est liquide, fournie par les om\u00e9ga 3 et 6, le r\u00e9cepteur peut facilement changer de forme et saisir le neurotransmetteur. Si la membrane est rigide, il est difficile pour le r\u00e9cepteur de changer de forme et de saisir le neurotransmetteur. Difficile ou aucune communication n’a lieu \u00e0 ce moment-l\u00e0.<\/p>\n\n
\u00abLes om\u00e9ga 6 (acide arachidonique) contribuent \u00e9galement au fonctionnement du cerveau et sont essentiels au d\u00e9veloppement c\u00e9r\u00e9bral des nourrissons\u00bb (56). Apr\u00e8s le DHA, l’AA (acide arachidonique, cha\u00eene \u00e9tendue de l’acide linol\u00e9ique, om\u00e9ga 6) est l’acide gras le plus abondant dans le cerveau. C’est pourquoi un apport suffisant en acide linol\u00e9ique est \u00e9galement essentiel pour le cerveau. Ann Gittleman \u00e9crit : \u00ab Les AA (om\u00e9ga 6) doivent \u00eatre pr\u00e9sents en quantit\u00e9 suffisante pour un cerveau sain et pour le bon fonctionnement des connexions synaptiques \u00bb. (58)<\/p>\n\n
\u00abPour que votre cerveau fonctionne au mieux, vous avez besoin d’un \u00e9quilibre subtil entre les om\u00e9ga 3 et les om\u00e9ga 6. Il d\u00e9termine la structure et l’activit\u00e9 de votre cerveau \u00bb, (57) explique Jean Carper, assist\u00e9 d’Ann Gittleman (58). Les cellules du cerveau sont donc particuli\u00e8rement sensibles \u00e0 l’oxydation (rancissement ou vieillissement) et ont soif de vitamine E et de carot\u00e8nes.<\/p>\n\n
La vitamine E prot\u00e8ge le cerveau contre l’\u00e9preuve du temps<\/h2>\n\n
Les cerveaux sont particuli\u00e8rement sensibles \u00e0 l’oxydation. L’une des raisons pour lesquelles les cellules du cerveau en particulier sont endommag\u00e9es et finalement d\u00e9truites est l’inf\u00e9riorit\u00e9 ou le \u00ab rancissement \u00bb de ses graisses. Chaque cellule du cerveau se compose de 60% de graisse et principalement d’om\u00e9ga 3 et d’om\u00e9ga 6. Au cours du vieillissement, certaines parties du cerveau deviendront, dans un sens, rances \u00e0 cause de l’oxydation, litt\u00e9ralement \u00abg\u00e2ter\u00bb de vastes zones du cerveau. Les graisses rances sont caus\u00e9es par les radicaux libres.<\/p>\n\n
\u00abSans vitamine E, les parties graisseuses du cerveau sont plus susceptibles de rancir, provoquant des perturbations majeures dans le fonctionnement normal de votre cerveau. Il n’existe qu’un seul antioxydant, la vitamine E, qui r\u00e9side dans la partie grasse des membranes cellulaires des cellules c\u00e9r\u00e9brales et peut ainsi lutter en permanence sur son propre terrain contre les radicaux libres. Les coupes montrent qu’une carence en vitamine E entra\u00eene une d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence des axones des cellules nerveuses et un r\u00e9tr\u00e9cissement du cervelet (petit cerveau). On pense que la plus grande force de la vitamine E est sa capacit\u00e9 antioxydante \u00e0 prot\u00e9ger les graisses des membranes cellulaires de la peroxydation des graisses, un autre mot pour le rancissement, caus\u00e9 par les radicaux libres. Les membranes endommag\u00e9es ou rances des cellules c\u00e9r\u00e9brales transmettent des messages confus, se manifestant par des pertes de m\u00e9moire et d’autres d\u00e9ficits intellectuels.’ D’apr\u00e8s Jean Carper dans son livre \u00ab\u00a0Nutrition et intelligence\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n
Une \u00e9tude men\u00e9e par le gouvernement fran\u00e7ais (INSERM) a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les hommes et les femmes ayant le plus de carot\u00e8nes dans le sang \u00e9taient les plus intelligents. Les plus malins avaient 35 \u00e0 40 % de carot\u00e8nes en plus que les plus b\u00eates. Les carot\u00e8nes sont des antioxydants et, comme la vitamine E, prot\u00e8gent les parois cellulaires.<\/p>\n\n
Om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6 dans la d\u00e9pression post-partum<\/h3>\n\n
Une \u00e9tude cor\u00e9enne a montr\u00e9 que les niveaux d’om\u00e9ga 6 (AA) et d’om\u00e9ga 3 (DHA) diminuent chez les femmes enceintes (100). La faiblesse \u00e9motionnelle apr\u00e8s l’accouchement est souvent le r\u00e9sultat d’un manque d’acides gras om\u00e9ga-3. Au cours des trois derniers mois de la grossesse, le cerveau du f\u0153tus se d\u00e9veloppe rapidement. Ils augmentent de volume trois fois et absorbent les om\u00e9ga 3 de la m\u00e8re. Si la m\u00e8re manque d’aliments riches en om\u00e9ga 3, cela signifie pour le b\u00e9b\u00e9 un retard dans le d\u00e9veloppement du cerveau et des pleurs excessifs. Pour la m\u00e8re, la carence en om\u00e9ga 3 entra\u00eene une d\u00e9pression apr\u00e8s la grossesse. Une \u00e9tude de 1991 men\u00e9e par Holman, Johnson et Ogburn a montr\u00e9 que les femmes post-partum ont des niveaux d’om\u00e9ga-3 50 % inf\u00e9rieurs. C’est pourquoi l’huile de foie de morue a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e dans le pass\u00e9. (59)<\/p>\n\n
Om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6 dans la d\u00e9pression<\/h3>\n\n
La suppl\u00e9mentation en huile de lin a permis d’am\u00e9liorer l’humeur des malades mentaux en 2 heures, et trois jours apr\u00e8s avoir pris 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe par jour, les patients ont ressenti une nette augmentation de l’\u00e9nergie physique et une exub\u00e9rance unique. La majorit\u00e9 des patients d\u00e9prim\u00e9s dormaient mieux apr\u00e8s huit semaines, avaient plus d’\u00e9nergie et se sentaient moins anxieux et d\u00e9prim\u00e9s. (60) Les om\u00e9ga 3 ont att\u00e9nu\u00e9 les sympt\u00f4mes de la maladie maniaco-d\u00e9pressive dans un groupe de 30 patients. Les patients n’ayant pas re\u00e7u d’om\u00e9ga 3 \u00e9taient quatre fois plus susceptibles d’avoir un nouvel \u00e9pisode de maniaco-d\u00e9pression que les patients ayant re\u00e7u des om\u00e9ga 3. (61)
Om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6 dans le TDAH et l’hyperkin\u00e9sie<\/h3>\n\n
Les patients TDAH et hyperkin\u00e9tiques sont impulsifs. Ils ont des difficult\u00e9s \u00e0 se concentrer, ont tendance \u00e0 faire des crises de col\u00e8re, ont des difficult\u00e9s \u00e0 s’endormir et ont des troubles du sommeil. Il faut toujours leur rappeler de rester calmes et de r\u00e9fl\u00e9chir avant d’agir. Il devient de plus en plus clair qu’un suppl\u00e9ment d’om\u00e9ga 3 et d’om\u00e9ga 6, associ\u00e9 \u00e0 une alimentation saine et saine et \u00e0 la r\u00e9duction radicale du sucre raffin\u00e9, offre la solution dans de nombreux cas. Les cerveaux qui ont des om\u00e9ga 3 et 6 et d’autres carences fonctionnent mal, ce qui se refl\u00e8te dans leur comportement et leurs performances.<\/p>\n\n
Mitchell E. et Al. ont examin\u00e9 les caract\u00e9ristiques cliniques et le taux d’om\u00e9ga-3\/6 dans le sang d’enfants hyperactifs. Ils ont trouv\u00e9 des niveaux d’om\u00e9ga-3\/6 significativement bas chez les enfants pr\u00e9sentant des sympt\u00f4mes de TDAH. (62) Stevens L. a montr\u00e9 que les enfants ayant des troubles du comportement et d’apprentissage avaient des niveaux d’om\u00e9ga 3 inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux des enfants qui n’avaient pas de probl\u00e8mes. (63) Richardson A. a conclu qu’une carence en om\u00e9ga 3 (DHA\/EPA) et en om\u00e9ga 6 entra\u00eene des troubles du comportement et de l’apprentissage. (64)<\/p>\n\n
Tous les enfants atteints de TDAH n’ont pas de carences en om\u00e9ga 3 et en om\u00e9ga 6, mais la grande majorit\u00e9 en a. De plus, les scientifiques supposent de plus en plus que les carences nutritionnelles peuvent non seulement provoquer des maladies physiques, mais aussi avoir un impact \u00e9norme sur le cerveau, le comportement, la m\u00e9moire, le QI, etc. dr. Ibarren a montr\u00e9 que l’administration d’om\u00e9ga 3 r\u00e9duit l’hostilit\u00e9, le cynisme, la m\u00e9fiance, la peur et l’agressivit\u00e9. (65)<\/p>\n\n
Om\u00e9ga 3 dans la dyslexie<\/h3>\n\n
dr. Richardson d’Oxford a d\u00e9couvert que 9 des 12 adultes dyslexiques \u00e9tudi\u00e9s pr\u00e9sentaient un m\u00e9tabolisme anormal des acides gras dans le cerveau. Ils ont du mal \u00e0 fabriquer des acides gras om\u00e9ga 3. Jean Carper conseille donc dans son livre \u00ab\u00a0Nutrition et intelligence\u00a0\u00bb aux patients dyslexiques de prendre davantage de suppl\u00e9ments d’om\u00e9ga-3.<\/p>\n\n
Om\u00e9ga 3 dans l’agressivit\u00e9 et l’\u00e9tude<\/h3>\n\n
Om\u00e9ga 3 (DHA) supprime l’agressivit\u00e9 des \u00e9tudiants pendant les p\u00e9riodes de stress mental. Selon une enqu\u00eate men\u00e9e aupr\u00e8s de 41 \u00e9tudiants japonais (66). (1) Tomohito Hamazaki de l’Universit\u00e9 m\u00e9dicale et pharmaceutique de Toyama.<\/p>\n\n
Om\u00e9ga 3 et vitamine E dans la maladie d’Alzheimer<\/h3>\n\n
Les patients atteints d’Alzheimer ont re\u00e7u une combinaison d’om\u00e9ga 3 et d’om\u00e9ga 6 dans un rapport de 1 \u00e0 4. La m\u00e9moire \u00e0 court terme s’est am\u00e9lior\u00e9e dans 74%. De plus, ils travaillaient plus, \u00e9taient mieux organis\u00e9s et avaient une meilleure humeur. Ils avaient plus d’app\u00e9tit, moins de troubles du sommeil et d’hallucinations. Pendant la journ\u00e9e, ils \u00e9taient plus alertes. (67)<\/p>\n\n
L’apport d’acides gras om\u00e9ga 3 r\u00e9duirait le risque d’Alzheimer de 60 %. (68) \u00ab Le choix d’aliments riches en vitamine E r\u00e9duit le risque d’Alzheimer de 67 %. Les suppl\u00e9ments de vitamine E ne faisaient pas cela, contrairement \u00e0 la vitamine E naturelle provenant des aliments. De plus, la vitamine C et le b\u00eata-carot\u00e8ne \u00e9taient moins efficaces que leurs sources alimentaires naturelles. Mais ceux qui prenaient 10 mg de vitamine E naturelle par jour par l’alimentation \u00e9taient 67 % moins susceptibles de d\u00e9velopper la maladie d’Alzheimer que ceux qui n’en prenaient que 5 mg par l’alimentation. (69)<\/p>\n\n
Une \u00e9tude r\u00e9cente a montr\u00e9 que la prise de vitamine E \u00ab\u00a0alpha-tocoph\u00e9rol\u00a0\u00bb aidait davantage \u00e0 ralentir la d\u00e9mence qu’un nouveau type de m\u00e9dicament dans le traitement de la maladie d’Alzheimer. (70)<\/p>\n\n
Om\u00e9ga 3 et Om\u00e9ga 6 dans la schizophr\u00e9nie<\/h3>\n\n
Le sang des schizophr\u00e8nes ne contient que moiti\u00e9 moins d’om\u00e9ga 3 (DHA) et d’om\u00e9ga 6. Ils n’ont qu’un quart d’acide arachidonique (om\u00e9ga 6) dans leurs globules rouges (71). \u00abL’EPA (om\u00e9ga 3) a peu de pr\u00e9sence structurelle dans le cerveau, mais le manque d’EPA peut provoquer des troubles mentaux\u00bb (par exemple la schizophr\u00e9nie) explique le Dr. hubbeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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