{"id":6306,"date":"2017-07-02T08:59:03","date_gmt":"2017-07-02T06:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/?p=6306"},"modified":"2021-10-29T09:15:15","modified_gmt":"2021-10-29T07:15:15","slug":"supplements-dhuile-de-poisson-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/omega\/supplements-dhuile-de-poisson-omega-3\/","title":{"rendered":"Pourquoi l’huile de poisson om\u00e9ga est si mauvaise"},"content":{"rendered":"

Des om\u00e9ga 3 suppl\u00e9mentaires ? Ne choisissez pas l’huile de poisson, l’huile de foie de morue ou les suppl\u00e9ments contenant des gras trans, choisissez des l\u00e9gumes<\/h1>\n

\"NeL’huile de poisson ch\u00e8re est trop \u00ab\u00a0purifi\u00e9e\u00a0\u00bb pour \u00e9liminer les substances toxiques, mais dans ce processus, ses substances protectrices naturelles sont \u00e9galement perdues. L’huile de poisson ch\u00e8re est \u00e9galement trait\u00e9e chimiquement et est sans doute l’huile la plus transform\u00e9e au monde.<\/p>\n

Choisissez l’huile d’olive extra vierge au lieu de l’huile de poisson en compl\u00e9ment<\/h2>\n

L’huile d’olive extra vierge est press\u00e9e \u00e0 froid et non trait\u00e9e chimiquement. Faire de l’huile d’olive extra vierge est un processus tr\u00e8s simple et naturel. Les olives sont lav\u00e9es apr\u00e8s la r\u00e9colte, d\u00e9noyaut\u00e9es m\u00e9caniquement, press\u00e9es \u00e0 froid, filtr\u00e9es m\u00e9caniquement et conditionn\u00e9es dans des bouteilles sombres. En d’autres termes, l’olive a \u00e9t\u00e9 trait\u00e9e dans le respect de la nature. Elle n’a subi aucun traitement chimique et offre toutes les microparties v\u00e9g\u00e9tales liposolubles contenues dans l’olive elle-m\u00eame, c’est-\u00e0-dire des substances protectrices comme la vitamine E, le squal\u00e8ne, les st\u00e9rols, les polyph\u00e9nols oleurp\u00e9ine, hydroxytyrosol, chlorophylle, l\u00e9cithine, etc\u2026
\nBref, plus de 200 micronutriments v\u00e9g\u00e9taux. Les experts s’accordent \u00e0 dire que ces micronutriments sont plus importants pour notre sant\u00e9 que l’huile d’olive elle-m\u00eame. L’huile d’olive extra vierge et \u00abl’huile de poisson pharmaceutique\u00bb sont deux oppos\u00e9s. L’huile d’olive extra vierge est vitale et l’huile de poisson est mortelle lorsqu’elle est utilis\u00e9e \u00e0 long terme.<\/p>\n

Les suppl\u00e9ments d’huile de poisson ne sont pas sains<\/h2>\n

Manger du poisson gras n’est pas la m\u00eame chose que consommer de l’huile de poisson. Il ya une \u00e9norme diff\u00e9rence. L’AHA (American Heart Association) recommande de manger 2 portions de poisson gras par semaine. L’AHA d\u00e9clare clairement qu’il n’y a aucune preuve convaincante que les suppl\u00e9ments d’huile de poisson sont b\u00e9n\u00e9fiques pour les maladies cardiovasculaires. Aussi dr. Il de l’Universit\u00e9 du Nord-Ouest de Chicago, apr\u00e8s avoir \u00e9tudi\u00e9 200 \u00e9tudes, a conclu que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de poisson peut r\u00e9duire le risque d’AVC \u00ab isch\u00e9mique \u00bb de 13%. Mais il d\u00e9clare clairement qu’il ne peut pas \u00eatre conclu que l’huile de poisson fait la m\u00eame chose. \u00abIl existe probablement d’autres nutriments inconnus dans le poisson qui sont responsables de la r\u00e9duction du risque, des nutriments qui ne se trouvent pas dans l’huile de poisson\u00bb.<\/p>\n

Huile de poisson brute contemporaine en tant que suppl\u00e9ments hautement contamin\u00e9s<\/h2>\n

Aujourd’hui, les poissons sont fortement pollu\u00e9s par l’homme et son industrie. M\u00eame le lait maternel des Esquimaux du Groenland est fortement contamin\u00e9 par les PCB, provoquant des probl\u00e8mes immunitaires et n\u00e9vrotiques chez leurs enfants, a rapport\u00e9 le Los Angeles Times le 13\/1\/04. Les tests montrent qu’aujourd’hui les poissons de toutes les mers du monde sont fortement pollu\u00e9s. Plus le poisson sauvage (comme le saumon) est gros, plus il est contamin\u00e9. Les PCB, les dioxines, les m\u00e9taux lourds et le m\u00e9thylmercure sont stock\u00e9s dans la graisse des poissons. Les poissons d’\u00e9levage ne peuvent pas non plus y \u00e9chapper, car ils r\u00e9cup\u00e8rent leurs propres d\u00e9chets de poisson pour le d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Les graisses trans et l’huile de poisson pharmaceutique sont inoffensives en tant que suppl\u00e9ments?<\/h2>\n

Vers 1900, l’industrie a commenc\u00e9 \u00e0 ajouter un atome d’hydrog\u00e8ne aux huiles v\u00e9g\u00e9tales pour les durcir. C’est ainsi qu’a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e la margarine, une graisse de longue dur\u00e9e. Tout semblait inoffensif, mais des rat\u00e9s de \u00abgras trans\u00bb \u00e9taient le r\u00e9sultat. Aujourd’hui, on sait qu’en ajoutant un atome d’hydrog\u00e8ne \u00e0 l’huile v\u00e9g\u00e9tale, les \u00ab gras trans \u00bb particuli\u00e8rement nocifs sont cr\u00e9\u00e9s. Ce processus a cr\u00e9\u00e9 des graisses mortelles qui sont encore utilis\u00e9es aujourd’hui partout dans le monde. Apr\u00e8s 100 ans, les gens commencent lentement mais s\u00fbrement \u00e0 reconna\u00eetre les effets nocifs du durcissement (hydrog\u00e9nation). Seuls le Danemark, les Pays-Bas et r\u00e9cemment l’Am\u00e9rique ont pris des mesures, alors que l’on sait depuis de nombreuses ann\u00e9es que les graisses trans ont des effets nocifs sur la sant\u00e9. Mais il faudra certainement encore 50 ans avant qu’ils ne soient interdits partout (s’ils le seront un jour ?). L’huile de poisson pharmaceutique a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e \u00e0 un tel point en raison de la contamination du poisson qu’elle ressemble \u00e0 peine \u00e0 la graisse du poisson, comme la nature l’a voulu.<\/p>\n

\u00abHuile de poisson pharmaceutique\u00bb en tant que suppl\u00e9ment trop transform\u00e9!<\/h2>\n

Les poissons sont p\u00each\u00e9s et restent \u00e0 bord du bateau de p\u00eache pendant 1 \u00e0 2 semaines en moyenne, g\u00e9n\u00e9ralement dans des chambres r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es. L\u00e0, le poisson est s\u00e9lectionn\u00e9. Les poissons trop petits, trop gros, \u00e9tranges et non comestibles sont s\u00e9par\u00e9s les uns des autres. Ils sont utilis\u00e9s pour faire de l’huile de poisson. Les poissons comestibles sont vendus et les d\u00e9chets de ces poissons sont souvent \u00e9galement utilis\u00e9s pour la production d’huile de poisson. En attendant, le poisson a d\u00e9j\u00e0 au moins 2 \u00e0 3 semaines. Les contaminants sont stock\u00e9s dans les parties grasses du poisson (PCB, dioxines, m\u00e9thylmercure et m\u00e9taux lourds). De nombreuses organisations d\u00e9conseillent donc de manger du poisson gras pendant la grossesse. Ce poison \u00e9tant stock\u00e9 dans la graisse du poisson, il n’est en effet plus possible de vendre de l’huile de poisson sans la raffiner fortement au pr\u00e9alable. De nos jours, ce raffinage puissant a re\u00e7u le nom co\u00fbteux d’\u00ab huile de poisson de qualit\u00e9 pharmaceutique \u00bb. Comment fonctionne-t-on ?<\/p>\n

Fonte :<\/strong> le poisson et les d\u00e9chets de poisson sont d’abord bouillis de sorte qu’apr\u00e8s une cuisson prolong\u00e9e, l’huile de poisson flotte \u00e0 la surface, un processus qui est d\u00e9crit comme la fonte. Le premier p\u00e9ch\u00e9, car l’huile de poisson riche en om\u00e9ga-3 n’aime absolument pas chauffer et s’oxyde en cons\u00e9quence. Des acides gras libres sont cr\u00e9\u00e9s et doivent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s par la suite.<\/p>\n

Distillation mol\u00e9culaire :<\/strong> cette huile de poisson brute contient tous les contaminants de la mer, tels que les PCB, les DDT, le mercure, d’autres m\u00e9taux lourds, les dioxines et a mauvais go\u00fbt. Il contient du cholest\u00e9rol et des acides gras libres. Ce probl\u00e8me majeur rend l’huile impropre \u00e0 la consommation humaine. L’industrie de l’huile de poisson a invent\u00e9 la \u00ab distillation mol\u00e9culaire \u00bb. Un processus compliqu\u00e9 dans lequel les mol\u00e9cules sont aff\u00fbt\u00e9es sous haute pression, ce qui \u00e9limine la majorit\u00e9 des contaminants de l’huile. Mais aussi les micronutriments importants et m\u00eame la plupart du cholest\u00e9rol. Mais cela ne donnait toujours pas une huile pure et toujours une huile de mauvais go\u00fbt.<\/p>\n

Fractionnement :<\/strong> Ensuite, on proc\u00e8de au \u00ab fractionnement \u00bb et \u00e0 la \u00ab d\u00e9sodorisation \u00bb, ce qu’on appelle la \u00ab qualit\u00e9 pharmaceutique \u00bb. Un processus chimique puissant de \u00abdistillation fractionn\u00e9e\u00bb \u00e9liminera les graisses satur\u00e9es de l’huile de poisson et une autre \u00abdistillation mol\u00e9culaire\u00bb sophistiqu\u00e9e \u00e9liminera presque tous les PCB de l’huile. L’interest\u00e9rification chimique provoque la liaison des mol\u00e9cules. L’industrie de l’huile de poisson appelle cela \u00abl’huile de poisson pure et de qualit\u00e9 pharmaceutique\u00bb. J’appelle cela l’une des huiles les plus transform\u00e9es et raffin\u00e9es au monde. Une huile 40 \u00e0 \u00e9viter comme la peste. Tout comme le sucre raffin\u00e9, la farine raffin\u00e9e et les autres huiles raffin\u00e9es, nous devons \u00e9viter cette huile de poisson pr\u00e9tendument \u00ab pure \u00bb mais hautement raffin\u00e9e pour notre sant\u00e9. Les aliments raffin\u00e9s (dont l’huile de poisson est tr\u00e8s ch\u00e8re) manquent de micronutriments.
\nL’extraction de l’huile de poisson est pure mais pas saine, ne choisissez pas l’huile de poisson avec de mauvaises graisses en compl\u00e9ment<\/p>\n

Avec SCFE, dans la premi\u00e8re phase, la \u00ab\u00a0phase d’extraction\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0l’huile de poisson brute\u00a0\u00bb passe dans un \u00e9tat \u00ab\u00a0supercritique\u00a0\u00bb (ni liquide ni gazeux) \u00e0 travers les cellules de l’huile de poisson jusqu’\u00e0 ce qu’elles \u00e9clatent. La deuxi\u00e8me \u00e9tape est la ‘s\u00e9paration’, dans laquelle on retire ce dont on a besoin (par exemple DHA ou EPA) et peut plus tard ajouter partiellement ce qui a \u00e9t\u00e9 perdu (par exemple vitamine E).<\/p>\n

M. Murray et J. Beutler, dans leur livre Understanding Fats and Oils Better, \u00e9crivent ce qui suit \u00e0 propos de SCFE: \u00abLes acheteurs et les fabricants de suppl\u00e9ments non inform\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 attir\u00e9s par les temp\u00e9ratures plus basses (et le temps de production plus rapide) pendant le processus SCFE. Malheureusement, une fois le p\u00e9trole raffin\u00e9 produit en masse, le SCFE produit la pire qualit\u00e9. Le SCFE rend l’huile moins stable, provoque une plus grande peroxydation des graisses, modifie les profils de graisse dans la structure, r\u00e9duit la teneur en min\u00e9raux et fractionne les formations de triglyc\u00e9rides. De plus, l’huile SCFA ne contient plus de phospholipides (ex. l\u00e9cithine) et de vitamine E. Les SCFA sont plus nocifs pour les graisses polyinsatur\u00e9es que l’extraction \u00e0 l’hexane (solvants)\u00bb (102).<\/p>\n

Cette m\u00e9thode donne un produit purement technique mais raffin\u00e9, tout comme le sucre blanc et le pain blanc. Mais ce produit pur est tout sauf sain, il lui manque ses amis (les micro-nutriments qui les accompagnent dans la nature). Quoi que les fabricants nous portent \u00e0 croire ; quiconque est en faveur de la nature pure peut difficilement \u00eatre en faveur de l’huile de poisson pharmaceutique.<\/p>\n

\u00abR\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale de la nutrition: plus c’est proche de la nature, mieux c’est\u00bb Bart Maes, l’homme v\u00e9g\u00e9tarien bio<\/em><\/p>\n

Pas d’\u00ab huile de poisson bon march\u00e9 \u00bb ni d’\u00ab huile de poisson pharmaceutique \u00bb<\/h2>\n

L’huile de poisson bon march\u00e9 n’est pas fractionn\u00e9e et n’a pas subi de distillation mol\u00e9culaire chimique mais contient trop de PCB, de dioxines, de m\u00e9taux lourds et de m\u00e9thylmercure. Faites le test : placez un bol d’huile de poisson au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 5 heures (pressez une capsule si n\u00e9cessaire). Si l’huile reste liquide, vous avez une \u00ab\u00a0qualit\u00e9 pharmaceutique\u00a0\u00bb, que vous devriez \u00e9viter comme la peste car elle est trop transform\u00e9e. Si l’huile de poisson se solidifie, vous avez achet\u00e9 de l’huile de poisson non transform\u00e9e que vous devriez \u00e9galement \u00e9viter ces jours-ci en raison de la pollution.<\/p>\n

L’huile de foie de morue n’est pas non plus une option comme compl\u00e9ment sain<\/h2>\n

\"l'huileL’huile de foie de morue est \u00e0 l’origine un d\u00e9chet du poisson, le foie du poisson est press\u00e9. On obtient de l’huile de poisson, de l’huile de foie de morue qui est \u00e9galement riche en vitamine A. C’\u00e9tait malsain car l’huile de foie de morue contient trop de vitamine A pour l’homme. Aujourd’hui, l’huile de foie de morue ordinaire est \u00e9galement trop pollu\u00e9e.
\nL’huile de poisson ch\u00e8re ne fournit pas les 2 graisses essentielles : l’acide linol\u00e9ique et l’acide alpha linol\u00e9ique (om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6)
\nL’huile de poisson ne contient pas d’acide linol\u00e9ique (om\u00e9ga 6) et ne contient pas d’acide alpha-linol\u00e9nique (om\u00e9ga 3), les deux seuls acides gras essentiels que votre corps ne peut fabriquer lui-m\u00eame.<\/p>\n

L’huile de poisson ne donne qu’une partie, les om\u00e9ga 3 v\u00e9g\u00e9taux, les om\u00e9ga 6 et les om\u00e9ga 9 le total<\/h2>\n

L’huile de poisson vous donne principalement deux acides gras non essentiels EPA et DHA. Ces deux acides gras sont importants, mais peuvent \u00eatre produits par l’organisme lui-m\u00eame et appartiennent aux dix acides gras de la famille des om\u00e9ga 3. Ni l’acide gras om\u00e9ga 3 essentiel \u00ab acide alpha-linol\u00e9nique \u00bb, ni six autres acides gras om\u00e9ga 3, ni les om\u00e9ga 6 ne sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d’EPA et de DHA.<\/p>\n

Un om\u00e9ga 3, om\u00e9ga 6 et om\u00e9ga 9 v\u00e9g\u00e9taux avec de l’acide alpha-linol\u00e9nique et de l’acide linol\u00e9ique apporte \u00e0 votre organisme tous les acides gras dont il a besoin. C’est mieux, c’est holistique ! Si vous avez opt\u00e9 pour l’huile de poisson, il est fortement recommand\u00e9 de consommer encore suffisamment d’om\u00e9ga 3, d’om\u00e9ga 6 et d’om\u00e9ga 9 v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n

Nous devons prot\u00e9ger le poisson pour nos enfants et arr\u00eater d’utiliser l’huile de poisson<\/h2>\n

Si nous continuons \u00e0 p\u00eacher comme nous le faisons, nos enfants ne verront du poisson que sur Internet ou dans d’\u00e9normes bassins d’\u00e9levage. Ensuite, toutes les esp\u00e8ces de poissons comestibles deviennent comme des poulets de batterie. Le saumon d’aujourd’hui l’est d\u00e9j\u00e0. De m\u00eame, de nombreuses esp\u00e8ces de poissons dans leur habitat naturel sont en danger. Arr\u00eatez de consommer de l’huile de poisson. Choisissez le l\u00e9gume !<\/p>\n

Votre corps est le h\u00e9ros, acides linol\u00e9ique et alpha-linol\u00e9nique om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6<\/h2>\n

Votre corps fabrique tous les acides gras dont vous avez besoin \u00e0 partir d’acide linol\u00e9ique et d’acide alpha-linol\u00e9nique \u00e0 partir d’huile v\u00e9g\u00e9tale. C’est un processus naturel. Le rapport om\u00e9ga-3\/6 est important pour une conversion en douceur. Deux \u00e9tudes ont calcul\u00e9 quel devrait \u00eatre le rapport om\u00e9ga-3\/6 pour une conversion maximale en DHA et EPA. Cela s’est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre une partie d’om\u00e9ga-3 et deux \u00e0 quatre parties d’om\u00e9ga-6. (78) Plus la proportion d’om\u00e9ga-6 est \u00e9lev\u00e9e, moins l’acide alpha-linol\u00e9nique est converti. (79) Pour une conversion id\u00e9ale, la FAO recommande un ratio om\u00e9ga-3\/6 maximum de 1\/10. (78) Un autre test a montr\u00e9 que jusqu’\u00e0 1\/7 (om\u00e9ga-3\/6) la conversion est parfaite et si la teneur en om\u00e9ga-6 est sup\u00e9rieure \u00e0 7 parties, la conversion en EPA et DHA diminue nettement 43. A l’inverse, c’est la m\u00eame chose. Trop d’om\u00e9ga-3 peut inhiber la conversion de l’acide linol\u00e9ique en AA car ils utilisent les m\u00eames enzymes.<\/p>\n

\u00abLa plupart des personnes en bonne sant\u00e9 peuvent fabriquer tous les acides gras om\u00e9ga-3 et om\u00e9ga-6 naturels dont elles ont besoin \u00e0 partir d’acide alpha-linol\u00e9nique et d’acide linol\u00e9ique\u00bb, explique Udo Erasmus. Artemis Simopoulos et Robinson d\u00e9clarent dans leur livre \u00ab The Omega Plan \u00bb qu’environ 10 % de l’acide alpha-linol\u00e9nique est converti en EPA ou DHA ? Des \u00e9tudes scientifiques montrent que la conversion se situe entre 5% et 20% chez les personnes en bonne sant\u00e9 et peut tr\u00e8s exceptionnellement \u00eatre de 0%.(80) Une analyse du taux d’acides gras peut d\u00e9terminer si vous appartenez \u00e0 ces quelques exceptions.
\nJohanna Budwig, Dean Ornich et d’autres mettent en garde contre les suppl\u00e9ments d’huile de poisson malsains<\/p>\n

Saignements abondants et plus longs lors des menstruations et des plaies, augmentation du cholest\u00e9rol LDL, suppression du syst\u00e8me immunitaire, augmentation de la glyc\u00e9mie dans le diab\u00e8te, risque accru d’h\u00e9morragie c\u00e9r\u00e9brale, r\u00e9duction des niveaux d’antioxydants, ballonnement de l’abdomen et diarrh\u00e9e.<\/p>\n

Voici quelques d\u00e9clarations de sp\u00e9cialistes : \u00ab Des tests dans d’autres instituts ont montr\u00e9 que cette huile de poisson est tr\u00e8s nocive pour les humains et les animaux, car elle alt\u00e8re le fonctionnement des organes et empoisonne le foie \u00bb, explique Johanna Budwig. (81)<\/p>\n

\u00abLa consommation quotidienne de suppl\u00e9ments d’huile de poisson abaisse le niveau de vitamine E dans le sang en dessous des niveaux normaux\u00bb, explique Sanders (82).<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce que de nombreuses publicit\u00e9s oublient de mentionner, c’est que les Esquimaux ont l’un des taux d’h\u00e9morragie c\u00e9r\u00e9brale les plus \u00e9lev\u00e9s au monde\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Dean Ornisch. Utiliser uniquement des om\u00e9ga-3 fluidifie le sang et provoque des saignements spontan\u00e9s. (83) \u00ab De plus, les capsules d’huile de poisson semblent souvent augmenter le taux de cholest\u00e9rol \u00bb (84, 89). \u00abL’huile de poisson peut offrir une certaine protection contre les maladies cardiaques, mais elle peut aggraver les probl\u00e8mes de diab\u00e8te. Il incite le foie \u00e0 lib\u00e9rer plus de glucose dans le sang \u00bb (85, 86, 87). \u00ab\u00a0Une \u00e9tude a montr\u00e9 que l’huile de poisson rend le cholest\u00e9rol plus sensible \u00e0 l’oxydation et augmente donc le risque de maladie cardiovasculaire, contrairement aux niveaux \u00e9lev\u00e9s d’alpha-linol\u00e8ne.\u00a0\u00bb (95) Une \u00e9tude danoise a montr\u00e9 que les femmes qui ont pris 4 \u00e0 9 capsules d’huile de poisson pendant deux ans n’ont ressenti aucun avantage pour elles-m\u00eames. L’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par le Danish Epidemic Science Center \u00e0 Copenhague.<\/p>\n

2 fois plus d’h\u00e9morragie c\u00e9r\u00e9brale chez les b\u00e9b\u00e9s dont les m\u00e8res ont consomm\u00e9 de l’huile de poisson pendant la grossesse<\/h2>\n

Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le British Journal of Obstetrics and Gynecology a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les m\u00e8res qui prenaient des capsules d’huile de poisson (om\u00e9ga-3) pendant la grossesse \u00e9taient 2 fois plus susceptibles d’avoir une h\u00e9morragie c\u00e9r\u00e9brale chez le b\u00e9b\u00e9 que celles qui n’en prenaient rien. La morale : jamais d’om\u00e9ga-3 sans om\u00e9ga-6. Les om\u00e9ga-3 pr\u00e9viennent les caillots sanguins. C’est positif. Les om\u00e9ga-6 font coaguler le sang. Cela aussi est positif. Les deux sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n

Vous souffrez d’inflammation ? L’acide alpha-linol\u00e9nique fournit la solution, pas l’huile de poisson !<\/h2>\n

L’inflammation des articulations, l’inflammation des muscles et l’inflammation des veines sont des choses douloureuses mais parfois dangereuses. Il suffit de penser \u00e0 l’arthrose, aux rhumatismes, \u00e0 l’arthrite et \u00e0 l’art\u00e9rioscl\u00e9rose. Certaines \u00e9tudes ont montr\u00e9 que l’inflammation chronique de la paroi art\u00e9rielle peut provoquer une art\u00e9rioscl\u00e9rose. (105,106)<\/p>\n

Il est int\u00e9ressant de savoir que la prot\u00e9ine C-r\u00e9active est un indicateur pour montrer dans quelle mesure l’inflammation se produit dans le corps (test sanguin). Des niveaux \u00e9lev\u00e9s de prot\u00e9ine C r\u00e9active indiquent une inflammation chronique et une pr\u00e9visibilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de l’art\u00e9rioscl\u00e9rose et des maladies cardiaques.<\/p>\n

Deux \u00e9tudes ont publi\u00e9 en avril 2003 la diff\u00e9rence int\u00e9ressante entre les effets de l’huile de poisson, de l’huile de tournesol et de l’huile de lin par rapport \u00e0 la prot\u00e9ine C-r\u00e9active pr\u00e9sente dans le sang. (103,104)<\/p>\n

L’huile de poisson et l’huile de tournesol ont eu un certain effet sur la prot\u00e9ine C-r\u00e9active. Mais seule l’huile de lin a diminu\u00e9 la prot\u00e9ine C-r\u00e9active de 38 %. D’autres tests avec d’autres marqueurs de l’inflammation montrent que toutes les sources d’om\u00e9ga-3 ont un effet r\u00e9duit sur l’inflammation chronique. Ces r\u00e9sultats montrent que seul l’acide alpha-linol\u00e9nique peut diminuer significativement la prot\u00e9ine C-r\u00e9active.’<\/p>\n<\/div>

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