![\"Feuille](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Olijftakken-met-bladeren-1024x768.jpg\")
Feuille d’olivier avec 10 800 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"Clous](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/kruidnagel-1024x767.jpg\")
Clous de girofle avec 15 000mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"Anis](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Steranijs-1024x768.jpg\")
Anis \u00e9toil\u00e9 avec 5 400mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"menthe](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pepermunt-1024x768.jpg\")
Menthe poivr\u00e9e avec 11 900 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"Cacao](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Cacao-poeder-1024x610.jpg\")
Cacao en poudre avec 3400mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul> Top aliment avec la teneur en polyph\u00e9nols la plus \u00e9lev\u00e9e pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure>\n Top 6 des aliments les plus riches en polyph\u00e9nols pour 100 grammes : <\/h2>\n\n
- clous de girofle, 15 000mg<\/li>
- Menthe poivr\u00e9e, 11 900mg<\/li>
- Feuille d’olivier, 10 800mg<\/li>
- Anis \u00e9toil\u00e9, 5 400mg<\/li>
- Algues brunes : 4600mg<\/li>
- Cacao en poudre, 3400mg<\/li><\/ol>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/koffie-1024x768.jpg\")
Le caf\u00e9 contient 200 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/wijn-1024x768.jpg\")
Le vin rouge contient 100 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes <\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul> Boissons riches en polyph\u00e9nols<\/figcaption><\/figure>\n Boissons riches en polyph\u00e9nols : <\/h2>\n\n
- Caf\u00e9, 200mg<\/li>
- Vin rouge, 100mg<\/li>
- Th\u00e9 noir, 102mg<\/li>
- Th\u00e9 vert, 89mg<\/li><\/ol>\n
Menthe poivr\u00e9e avec 11 900 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> Anis \u00e9toil\u00e9 avec 5 400mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul> Herbes riches en polyph\u00e9nols<\/figcaption><\/figure>\n Herbes riches en polyph\u00e9nols :<\/h2>\n\n
- clous de girofle, 15 000 mg,<\/li>
- Menthe poivr\u00e9e, 11 900mg<\/li>
- Anis \u00e9toil\u00e9, 5400mg<\/li>
- Origan, 2300mg<\/li>
- Graine de c\u00e9leri, 2000mg<\/li>
- Sauge s\u00e9ch\u00e9e, 1200mg<\/li>
- Romarin, 1000mg<\/li>
- C\u00e2pres, 650mg<\/li>
- Basilic s\u00e9ch\u00e9, 320mg<\/li>
- Persil, 280mg<\/li>
- Choux de Bruxelles, 260mg<\/li>
- Gingembre, 200mg<\/li>
- Cannelle, 48mg<\/li><\/ol>\n
![\"les](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/druiven-met-polyfenolen-1024x768.jpg\")
- Les raisins noirs contiennent 160mg<\/li> polyph\u00e9nols pour 100 grammes <\/figcaption><\/figure><\/li>
![\"les](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Zwarte-vlierbes-1024x768.jpg\")
- Le sureau noir contient 1300mg <\/li> polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul>
Fruits riches en polyph\u00e9nols<\/figcaption><\/figure>\n Fruits riches en polyph\u00e9nols :<\/h2>\n\n
- Sureau noir : 1300mg<\/li>
- Kaki (sharon) : 1000mg,<\/li>
- Myrtilles : 850mg<\/li>
- Cassis : 750mg<\/li>
- Fraises : 230 \u2013 264 mg<\/li>
- Litchi : 223mg,<\/li>
- Framboises : 215mg<\/li>
- Prunes fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es : 190 \u00e0 350mg<\/li>
- Raisins secs : 196mg<\/li>
- Pommes : 130 -180mg<\/li>
- Abricots : 180mg<\/li>
- Raisins noirs : 160mg<\/li>
- Dattes : 99mg<\/li><\/ol>\n
![\"l'huile](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/olijfolie-olijven-1024x768.jpg\")
L’huile d’olive contient 60 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li> Feuille d’olivier avec 10 800 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul> Produits d’olive riches en polyph\u00e9nols<\/figcaption><\/figure>\n Produits \u00e0 base d’olives riches en polyph\u00e9nols:<\/h2>\n\n
- Feuille d’olivier, 2000 \u00e0 10800 mg<\/li>
- Extrait de feuille d’olivier, 750 \u00e0 25 000 mg<\/li>
- Olives noires, 550mg<\/li>
- Olives vertes, 340mg<\/li>
- Huile d’olive, 60mg<\/li><\/ol>\n
Cacao en poudre avec 3400mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure>\n Noix riches en polyph\u00e9nols :<\/h2>\n\n
- Cacao en poudre, 3400mg<\/span><\/li>
- Chocolat noir, 1600 mg<\/li>
- Ch\u00e2taigne, 1200mg<\/li>
- Noisettes, 495 mg<\/li>
- Noix de p\u00e9can, 490mg<\/li>
- Amandes, 180mg<\/li>
- Noix, 28mg<\/li><\/ol>\n
![\"Les](\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/spruitjes-vol-polyfenolen-1024x768.jpg\")
Les choux de Bruxelles contiennent 257 mg de polyph\u00e9nols pour 100 grammes<\/figcaption><\/figure>\n L\u00e9gumes et haricots riches en polyph\u00e9nols :<\/h2>\n\n
- Coeurs d’artichauts, 260 \u00e0 321mg<\/li>
- Choux de Bruxelles, 257mg<\/li>
- \u00c9pinards, 110mg<\/li>
- \u00c9chalotes, 104mg \u00e0 113mg<\/li>
- Oignons, 74mg<\/li>
- Haricots noirs, 60mg<\/li>
- Brocoli, 98mg<\/li><\/ol>\n
Top 4 des farines riches en polyph\u00e9nols : <\/h2>\n\n
- Tourteau de graines de lin, 1500mg<\/li>
- Farine de soja, 450mg<\/li>
- Farine de bl\u00e9 entier, 70mg<\/li>
- Avoine compl\u00e8te, 37mg<\/li><\/ol>\n
Source : Somme de la teneur en polyph\u00e9nols individuels d\u00e9termin\u00e9e par chromatographie et en oligom\u00e8res de proanthocyanidine d\u00e9termin\u00e9e par chromatographie liquide haute performance en phase directe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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