{"id":2361,"date":"2019-02-14T09:47:20","date_gmt":"2019-02-14T08:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/non-classifiee\/lhypothese-des-lipides\/"},"modified":"2019-02-14T09:47:21","modified_gmt":"2019-02-14T08:47:21","slug":"lhypothese-des-lipides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/","title":{"rendered":"Trop de cholest\u00e9rol? Choisissez des graisses saines"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-bottom: 0px;margin-top: 0px;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#eae9e9;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:20px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h1>L\u2019hypoth\u00e8se des lipides n\u2019est pas correcte.<br \/>\nLes r\u00e9gimes maigres sont carr\u00e9ment malsains.<\/h1>\n<p>En 1953, Ancel Keys a lanc\u00e9 l\u2019hypoth\u00e8se des lipides. Les graisses satur\u00e9es et le cholest\u00e9rol pr\u00e9sents dans l\u2019alimentation \u00e9taient, selon lui, \u00e0 l\u2019origine d\u2019un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 dans le sang. Un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9 dans le sang provohahaque l\u2019art\u00e9rioscl\u00e9rose, qui pourrait \u00e0 son tour \u00eatre la cause de maladies cardio-vasculaires.<\/p>\n<p>Bien que les sp\u00e9cialistes jugeaient son hypoth\u00e8se truff\u00e9e de lacunes, elle a fait fureur et est rapidement tomb\u00e9e dans le domaine public. Nathan Pritikin a rencontr\u00e9 un succ\u00e8s \u00e9norme avec son r\u00e9gime maigre et spartiate, mais il est mort de cancer beaucoup trop jeune.<\/p>\n<p>Ce n\u2019est que r\u00e9cemment que des \u00e9tudes prouvant le contraire, trouv\u00e8rent un certain \u00e9cho. Une \u00e9tude britannique \u00e0 grande \u00e9chelle a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 apr\u00e8s 1 an d\u00e9j\u00e0, que dans un groupe de sujets tests (\u00e0 qui on a demand\u00e9 de r\u00e9duire leur consommation de graisse satur\u00e9e et de cholest\u00e9rol, d\u2019arr\u00ea ter de fumer et d\u2019augmenter leur consommation de graisses insatur\u00e9es et de margarines), on d\u00e9nombrait deux fois plus de d\u00e9c\u00e8s que dans un groupe de contr\u00f4le maintenant les graisses satur\u00e9es. (46)<br \/>\nLe Lancet a publi\u00e9 les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude, lors de laquelle 2000 hommes ont suivi un r\u00e9gime \u00e0 faible teneur en graisse satur\u00e9e, ayant pour but de d\u00e9celer l\u2019effet que cela aurait sur leur sant\u00e9 cardio-vasculaire. Pendant deux ans, aucun signe laissant supposer un risque amoindri de crise cardiaque, n\u2019est apparu. Donc si la diminution de graisse satur\u00e9e dans un r\u00e9gime ne r\u00e9duit pas les risques de probl\u00e8mes cardiaques, il est logique de supposer que d\u2019autres facteurs peuvent jouer un r\u00f4le.<\/p>\n<p>Des scientifiques ont d\u00e9montr\u00e9, \u00e0 travers des tests sur des animaux, qu\u2019un r\u00e9gime \u00e0 base de graisses satur\u00e9es r\u00e9duit le risque de maladies cardio-vasculaires. (20,21)<br \/>\nL\u2019\u00e9tude Framington, initialement pr\u00e9vue pour fonder l\u2019hypoth\u00e8se des lipides, semblait prouver le contraire. Le directeur, qui avait dirig\u00e9 cet \u00e9norme projet pendant 40 ans, disait en 1988: \u2019les gens ayant mang\u00e9 davantage de graisse et de cholest\u00e9rol \u00e9taient plus actifs, plus maigres et avaient un taux de cholest\u00e9rol moins \u00e9lev\u00e9 dans le sang.\u2019 (47) Cette \u00e9tude a fi nalement d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019exc\u00e9dent de poids et un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9 dans le sang ne proviennent pas des graisses satur\u00e9es ou du cholest\u00e9rol dans l\u2019alimentation. L\u2019\u00e9tude a \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu\u2019un taux de cholest\u00e9rol plus \u00e9lev\u00e9 dans le sang, ainsi qu\u2019un exc\u00e9dent pond\u00e9ral augmen- taient l\u00e9g\u00e8rement les risques de maladies cardio-vasculaires. Cela signifiait donc que d\u2019autres facteurs alimentaires \u00e9taient \u00e0 l\u2019origine de notre taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 !<\/p>\n<h2>Scorbut et cholest\u00e9rol ?<br \/>\nLinus Pauling et Matthias Rath donnent la r\u00e9ponse.<\/h2>\n<p>Il est aujourd\u2019hui commun\u00e9ment admis que le scorbut est une cons\u00e9quence d\u2019un manque total de vitamines C, entra\u00eenant un saignement de la gencive, la perte des dans et l\u2019\u00e9clatement des veines. De nombreux marins sont morts de scorbut. Aujourd\u2019hui, on sait aussi que le cholest\u00e9rol dans le sang est surtout produit par le foie et ne provient qu\u2019en petite partie de l\u2019alimentation.<\/p>\n<p>Le double laur\u00e9at du Prix Nobel Linus Pauling et le Dr. Matthias Rath \u00e9tablissent le lien entre le scorbut et le cholest\u00e9rol. Ils \u00e9tablissent clairement que le cholest\u00e9rol est produit par le foie en tant que premier m\u00e9canisme immunitaire. Le Le foie produit du cholest\u00e9rol pour r\u00e9parer les fissures dans les pour r\u00e9parer les fissures dans les veines. Le cholest\u00e9rol colmate v\u00e9ritablement les vaisseaux sanguins pour les prot\u00e9ger. Ces fissures dans les vaisseaux sanguins apparaissent suite \u00e0 des lacunes mineures ou majeures dans l\u2019alimentation, selon ces messieurs.<\/p>\n<p>Parmi elles, citons le manque de min\u00e9raux, de vitamines, de graisses saines, de prot\u00e9ines, de substances nutritives v\u00e9g\u00e9tales, etc&#8230; Si on veut diminuer le cholest\u00e9rol, il faut traiter la cause du mal. Il s\u2019agit donc de s\u2019alimenter de fa\u00e7on plus saine et d\u2019\u00eatre moins stress\u00e9.<\/p>\n<h2>De plus en plus de scientifiques rejettent l\u2019hypoth\u00e8se des lipides<\/h2>\n<p><strong>Le Dr. Willett W., professeur \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Harvard<\/strong>: \u2018\u00e0 l\u2019heure actuelle, les \u00e9tudes de tous horizons n\u2019ont pas encore pu \u00e9tablir le lien entre la consommation de graisses satur\u00e9es et les maladies cardio-vasculaires\u2019. En 1995, il a publi\u00e9 une \u00e9tude sur la relation entre la graisse et les maladies cardio-vasculaires, aboutissant \u00e0 la conclusion suivante: \u2018ces donn\u00e9es ne corro borent pas la forte relation entre la consommation de graisses satur\u00e9es et le risque d\u2019encourir des maladies cardio-vasculaires, qui existeraient d\u2019apr\u00e8s une \u00e9tude internationale\u2019. (73)<\/p>\n<p><strong>Mary Enig, expert international en lipides et sp\u00e9cialiste nutritionniste<\/strong>: \u2018L\u2019id\u00e9e que les graisses satur\u00e9es provoquent des maladies cardiaques est enti\u00e8rement fausse. Mais l\u2019hypoth\u00e8se des lipides est \u00e0 ce point ancr\u00e9e dans l\u2019esprit des gens qu\u2019il est difficile de les convaincre du contraire, hormis ceux qui sont souhaitent lire davantage sur le sujet\u2019. (58)<\/p>\n<p><strong>Michael Gurr, professeur et biochimiste \u00e0 Oxford<\/strong>: \u2018L\u2019hypoth\u00e8se des lipides rec\u00e8le de nombreuses lacunes et l\u2019affirmation disant qu\u2019elle provoque des maladies cardio-vasculaires, est trop simpliste\u2019 (59); \u2018quelle que soit la cause des maladies cardio- vasculaires, une consommation \u00e9lev\u00e9e de graisses satur\u00e9es n\u2019en est pas la cause premi\u00e8re.\u2019 (73)<\/p>\n<p><strong>George Mann, professeur et biochimiste \u00e0 l\u2019universit\u00e9 Vanderbilt<\/strong>: \u2018Il appara\u00eet d\u2019\u00e9tudes r\u00e9a lis\u00e9es parmi les tribus Masai, que les graisses satur\u00e9es ne sont pas \u00e0 l\u2019origine d\u2019un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9 et de maladies cardio-vasculaires.\u2019 \u2018L\u2019hypoth\u00e8se des lipides repr\u00e9sente le plus grand mensonge de notre \u00e9poque.\u2019 (60)<br \/>\nMichael Oliver, professeur \u00e0 l\u2019institut Wynn pour l\u2019\u00e9tude m\u00e9tabolique (Londres): \u2018Une forte diminution du taux de cholest\u00e9rol peut \u00eatre dangereuse, surtout \u00e0 long terme, pour la compo sition des membranes cellulaires. Heureusement, la plupart du temps le corps est en mesure de contrer la diminution forc\u00e9e de cholest\u00e9rol dans sa recherche d\u2019\u00e9quilibre (hom\u00e9ostasie).\u2019 (61)<\/p>\n<p><strong>Pinckney Edward, co-\u00e9diteur du \u2018Journal of the American Medical Association\u2019<\/strong>: \u2018le niveau de cholest\u00e9rol d\u2019une personne n\u2019est rien de plus qu\u2019une indication grossi\u00e8re d\u2019un grand nombre de syndromes. Dans le pire des cas, cela peut \u00eatre la cause de stress et de maladies d\u00e9coulant du stress. La diminution du cholest\u00e9rol peut faire plus de mal que de bien.\u2019 (62)<\/p>\n<p><strong>Raymond Reiser, professeur et biochimiste \u00e0 l\u2019universit\u00e9 du Texas<\/strong>: \u2018Certaines graisses satur\u00e9es n\u2019ont aucune influence sur le taux de cholest\u00e9rol, alors que d\u2019autres peuvent augmenter l\u00e9g\u00e8rement le taux de cholest\u00e9rol, mais jamais de fa\u00e7on importante. (63) (note: l\u2019huile de coco contribue \u00e0 le diminuer, l\u2019huile de coco durcie l\u2019augmente)<\/p>\n<p><strong>Paul Rosch, professeur au Coll\u00e8ge M\u00e9dical de New York<\/strong>: \u2018Le public a subi un lavage de cerveau tel par l\u2019hypoth\u00e8se des lipides, qu\u2019il pense que plus son taux de cholest\u00e9rol est bas, mieux il se porte et plus longtemps il vivra. Rien n\u2019est moins vrai. Le cartel du cholest\u00e9rol form\u00e9 par les entreprises pharmaceutiques (qui font une grande promotion des statines), l\u2019in dustrie du soja et les fabricants de biscuits maigres, etc&#8230; marquent des points en synergie avec leurs campagnes marketing.\u2019 (64) Le cardiologue Ray Rosenman, le psychologue exp\u00e9rimental Russel Smith, le professeur William Stehbens de l\u2019Ecole M\u00e9dicale de Wellington, le professeur Lars Werk\u00f6, etc&#8230; rejettent l\u2019hypoth\u00e8se des lipides.<\/p>\n<h2>Le cholest\u00e9rol est votre ami et essentiel pour nos membranes cellulaires<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-306\" src=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-300x200.jpg\" alt=\"Gezonde vetten bij te hoog cholesterol is goed voor hart en bloedvaten\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Bien que le cholest\u00e9rol ne soit pas synonyme de graisse, on en parle malgr\u00e9 tout souvent comme s\u2019il s\u2019agissait de la m\u00eame chose que la graisse. Cependant, le cholest\u00e9rol est en fait une grande mol\u00e9cule d\u2019alcool produite par les animaux (et les \u00eatres humains \u00e9galement). Le cholest\u00e9rol fait partie du groupe des st\u00e9rols. On ne retrouve le cholest\u00e9rol que chez les \u00eatres humains et chez les animaux. On ne retrouve jamais le cholest\u00e9rol dans l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale. En effet, toutes les graisses v\u00e9g\u00e9tales, y compris l\u2019huile de palme En effet, toutes les graisses v\u00e9g\u00e9tales, y compris l\u2019huile de palme et de coco, contiennent 0% de cholest\u00e9rol, mais plut\u00f4t des st\u00e9rols v\u00e9g\u00e9taux. Ils font partie de la m\u00eame famille, sont tous liposolubles mais pr\u00e9sentent d\u2019autres fonctions.<\/p>\n<p>Tout comme de nombreuses substances naturelles, le cholest\u00e9rol pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques positives. Il a m\u00eame \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que les personnes \u00e2g\u00e9es ne produisent pas suffisamment de cholest\u00e9rol et qu\u2019elles auraient int\u00e9r\u00eat \u00e0 ajouter le cholest\u00e9rol \u00e0 leur r\u00e9gime alimentaire. Les personnes saines produisent m\u00eame suffisamment de cholest\u00e9rol pour permettre \u00e0 leur organisme de fonctionner ad\u00e9quatement. Le cholest\u00e9rol est essentiel pour maintenir les membranes cellulaires en grande forme. Les membranes cellulaires utilisent le cholest\u00e9rol en fonction du type de graisse pr\u00e9sent dans notre corps. Les graisses insatur\u00e9es maintiennent la souplesse de nos membranes cellulaires, alors que les graisses satur\u00e9es les rendent plus solides. Le cholest\u00e9rol op\u00e8re un flux entrant et sortant de et vers les membranes cellulaires, afin de trouver le bon \u00e9quilibre entre une la souplesse et la rigidit\u00e9 ad\u00e9quate des membranes cellulaires. Cet \u00e9qui libre rev\u00eat une telle importance, que m\u00eame chaque cellule en soi peut produire son propre cholest\u00e9rol. De cette mani\u00e8re, le cholest\u00e9rol peut prot\u00e9ger une cellule, voire la reconstituer. Le cholest\u00e9rol est votre ami !!!.<\/p>\n<p>Par ailleurs, le cholest\u00e9rol est important pour produire nos hormones, des vitamines D, ainsi que pour la production de bonne bile, la s\u00e9cr\u00e9tion du foie qui nous aide \u00e0 assimiler les graisses.<\/p>\n<h2>La cause de maladies cardio-vasculaires?<\/h2>\n<p>La v\u00e9ritable cause des maladies cardio-vasculaires se situe surtout au niveau de l\u2019exc\u00e8s de radicaux libres (mol\u00e9cules instables, agressifs) et un manque d\u2019antioxydants protecteurs. Cela permet aux radicaux de causer de graves d\u00e9g\u00e2ts aux membranes cellulaires et aux parois vasculaires.<\/p>\n<p>Dans un premier temps, notre organisme se d\u00e9fendra en produisant du cholest\u00e9rol afin de r\u00e9parer les dommages caus\u00e9s aux parois vasculaires. Si les dommages caus\u00e9s sont importants, une grande quantit\u00e9 de cholest\u00e9rol sera envoy\u00e9e aux \u2018blessures\u2019 des vaisseaux sanguins. Si trop de cholest\u00e9rol est d\u00e9pos\u00e9 \u00e0 un endroit pr\u00e9cis et qu\u2019une \u2018plaque\u2019 se forme, un blocage peut survenir.<\/p>\n<p>Lors d\u2019autres enqu\u00eates, notamment dans le cadre d\u2019une \u00e9tude r\u00e9cente effectu\u00e9e par la clinique de Cleveland lors de laquelle 120.000 cardiaques ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9s, on est parvenu \u00e0 la conclusion que le fait de fumer, les graisses trans (les graisses de mauvaise qualit\u00e9), la nourriture ayant \u00e9t\u00e9 raffin\u00e9e, le stress, la pollution, l\u2019inhalation de substances toxiques, le diab\u00e8te et le manque de cholest\u00e9rol peuvent provoquer des maladies cardio-vasculaires. La tension \u00e9lev\u00e9e et le cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9 ne sont alors que des indicateurs de risque de maladies cardio-vasculaires, mais jamais la cause.<\/p>\n<p>La chercheuse am\u00e9ricaine Mary Enig focalise m\u00eame sur le fait qu\u2019il est de plus en plus \u00e9vident que les maladies cardio-vasculaires peuvent notamment \u00eatre caus\u00e9es par l\u2019inflammation des parois vasculaires. Certains virus, tels que le virus de l\u2019herp\u00e8s et le cytom\u00e9galovirus, pourraient jouer un r\u00f4le dans ce contexte. L\u2019huile de coco est efficace contre ces deux virus et pourrait par cons\u00e9quent avoir un effet b\u00e9n\u00e9fique sur les maladies cardio-vasculaires. (33)<\/p>\n<h2>Non pas le cholest\u00e9rol, mais les m\u00e9dicaments r\u00e9duisant le cholest\u00e9rol sont malsains.<\/h2>\n<p>Tous les m\u00e9dicaments visant la r\u00e9duction du cholest\u00e9rol minent notre sant\u00e9. Ils emp\u00eachent notre corps de reconstituer nos vaisseaux sanguins et nos poumons avec suffisamment de cholest\u00e9rol. Ils bloquent un enzyme n\u00e9cessaire \u00e0 la production de cholest\u00e9rol, mais bloquent par la m\u00eame occasion la production du coenzyme Q10, une substance qui est pr\u00e9cis\u00e9ment extr\u00eamement importante&#8230; pour la fonction cardiaque et les muscles. Cela peut entra\u00eener un affaiblissement du muscle cardiaque et cardiaque et les muscles. favoriser les maladies cardio-vasculaires. Les muscles peuvent faiblir, diminuer de volume et \u00eatre plus rapidement sujets \u00e0 des inflammations. En outre, il en r\u00e9sulte une diminution de la production des pr\u00e9cieux sels gastriques: la bonne digestion des graisses et notamment l\u2019assimilation d\u2019acides gras om\u00e9ga 3\/6, diminue. Mais le manque de ces derniers favorisent justement les maladies cardio-vasculaires, outres les sympt\u00f4mes de rhumatisme et la d\u00e9pression.<\/p>\n<p>Un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement d\u00fb \u00e0 des lacunes ou erreurs dans l\u2019alimentation et \u00e0 un stress trop \u00e9lev\u00e9. Il s\u2019agit d\u00e8s lors de s\u2019attaquer aux causes, \u00e0 savoir les lacunes alimentaires ou le stress. Il n\u2019est donc pas raisonnable de freiner la premi\u00e8re d\u00e9fense de notre organisme, \u00e0 savoir le cholest\u00e9rol. Le cholest\u00e9rol n\u2019est pas le malfaiteur, mais plut\u00f4t les lacunes alimentaires et le stress.<\/p>\n<h2>Les m\u00e9dicaments r\u00e9ducteurs de cholest\u00e9rol favorisent les maladies cardio-vasculaires&#8230;<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-307\" src=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/medicijnen.jpg\" alt=\"cholesterolverlagende medicijnen\" width=\"275\" height=\"183\" srcset=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/medicijnen-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/medicijnen.jpg 275w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/>Une \u00e9tude r\u00e9cente datant de 2003 a d\u2019ailleurs d\u00e9montr\u00e9 que les m\u00e9dicaments r\u00e9duisant le cholest\u00e9rol (entre autres?) diminuent effectivement le cholest\u00e9rol. Mais qu\u2019apr\u00e8s 1 an la plaque dans les veines avait augment\u00e9 de 9,2% (American journal of Cardiology). En d\u2019autres termes: la maladie se r\u00e9pand, alors que le cholest\u00e9rol diminue. Autrement dit: le t\u00e9moin lumineux de votre jauge ne fonctionne plus, mais vous filez tout droit \u00e0 la panne s\u00e8che. Il est plus intelligent d\u2019approvisionner en carburant, que de couper l\u2019alarme.<\/p>\n<p>Les personnes au-del\u00e0 de 70 ans pr\u00e9sentant des taux \u00e9lev\u00e9s en cholest\u00e9rol souffraient moins de crises cardiaques, que ceux dont le taux de cholest\u00e9rol \u00e9tait faible (116). Le Dr. S. Hulley, de l\u2019universit\u00e9 de Californie, a dit: \u2018Je suis tr\u00e8s inquiet \u00e0 propos de toutes ces personnes \u00e2g\u00e9es qui avalent des m\u00e9dicaments pour r\u00e9duire leur cholest\u00e9rol\u2019.<\/p>\n<h2>Le cholest\u00e9rol gu\u00e9rit&#8230;<\/h2>\n<p>Le cholest\u00e9rol, le calcium, le collag\u00e8ne et d\u2019autres substances sont v\u00e9hicul\u00e9s dans le corps pour gu\u00e9rir les blessures. Le cholest\u00e9rol fournit le mat\u00e9riau r\u00e9parateur le plus important pour le corps. (72)<br \/>\nLorsque les hamsters sont expos\u00e9s aux odeurs de p\u00e9trole, leur foie produit du cholest\u00e9rol afin de r\u00e9parer les dommages caus\u00e9s par les radicaux libres par le biais des gaz de p\u00e9trole. Ce cholest\u00e9rol est exclusivement envoy\u00e9 vers les cellules endommag\u00e9es. (Dr. R. Dowdell Heath freedom news, 1987).<\/p>\n<h2>Le cholest\u00e9rol est n\u00e9cessaire au cerveau&#8230;<\/h2>\n<p>Les faibles teneurs en cholest\u00e9rol sont mis en relation avec des fonctions cognitives d\u00e9faillantes. Pour pouvoir associer des id\u00e9es, pour converser ais\u00e9ment, favoriser la concentration et l\u2019attention, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019avoir plus de cholest\u00e9rol, que tr\u00e8s peu. C\u2019est ce que dit une \u00e9tude universitaire publi\u00e9e en 2005 (107). En effet, le cholest\u00e9rol est un \u00e9l\u00e9ment important des membranes des cellules nerveuses. Le cholest\u00e9rol est en outre requis pour le bon fonctionnement des r\u00e9cepteurs de s\u00e9rotonine, responsables pour le sentiment de bien-\u00eatre. Un faible taux de cholest\u00e9rol est mis en relation avec la violence, la d\u00e9pression et les tendances au suicide.<\/p>\n<h2>Le cholest\u00e9rol et le stress&#8230;<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-308 size-medium\" src=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-277x300.jpeg\" alt=\"te hoog cholesterol door stress\" width=\"277\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-200x217.jpeg 200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-277x300.jpeg 277w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-400x434.jpeg 400w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-600x651.jpeg 600w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-768x833.jpeg 768w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-800x868.jpeg 800w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-944x1024.jpeg 944w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress-1200x1302.jpeg 1200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/stress.jpeg 1709w\" sizes=\"(max-width: 277px) 100vw, 277px\" \/>Les personnes sujettes au stress pr\u00e9sentent souvent un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9. C\u2019est d\u00fb au fait que le stress g\u00e9n\u00e8re de l\u2019adr\u00e9naline, l\u2019hormone par lequel l\u2019organise r\u00e9agit au stress. Le cholest\u00e9rol est n\u00e9cessaire \u00e0 la production d\u2019adr\u00e9naline. Dans ce cas aussi, la diminution du cholest\u00e9rol est n\u00e9faste. Apprendre \u00e0 g\u00e9rer le stress et les situations de stress, voil\u00e0 le mot d\u2019ordre.<\/p>\n<h2>Le lait maternel contient du d\u00e9licieux cholest\u00e9rol&#8230;<\/h2>\n<p>Les nourrissons ont besoin de cholest\u00e9rol pour le d\u00e9veloppement du cerveau et des yeux. Le lait maternel pourvoit le b\u00e9b\u00e9 de grandes quantit\u00e9s de cholest\u00e9rol. La glande mammaire contient un enzyme sp\u00e9cial qui fait en sorte que le lait maternel contienne suffisamment de cholest\u00e9rol. L\u2019Acad\u00e9mie Am\u00e9ricaine des P\u00e9diatres affirme que le cholest\u00e9rol est vital pour la croissance des enfants, notamment pour la production d\u2019acides gastriques, d\u2019hormones et de cellules nerveuses.<br \/>\nLe cholest\u00e9rol est \u00e9galement essentiel pour des os solides. Les vitamines D n\u2019ont aucun effet sans cholest\u00e9rol. Par ailleurs la croissance et la solidit\u00e9 des os ne sont pas assur\u00e9es sans vitamines D.<\/p>\n<h2>N\u2019ayez pas peur du cholest\u00e9rol dans votre alimentation&#8230; Le cholest\u00e9rol est votre ami<\/h2>\n<p>Avant de vous soucier d\u2019un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9, lisez le livre \u2018The Cholesterol Myths\u2019 du Dr. Uffe Ravnkov ou \u2018The Cholesterol Controversy\u2019 d\u2019Edward et Cathy Pinckney.<br \/>\nSans cholest\u00e9rol, pas d\u2019hormones sexuelles. Sans cholest\u00e9rol, pas de sexe. Une personne saine de 70 kg n\u00e9cessite environ 145g de cholest\u00e9rol circulant dans son organisme.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"featured_media":2352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[226],"tags":[263,303],"ads-targeting":[977],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Choisissez des graisses saines pour un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, bon pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Souffrant d&#039;un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 Vous faites bien de manger des graisses saines, selon la recherche scientifique. Choisissez des graisses saines pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Choisissez des graisses saines pour un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, bon pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Souffrant d&#039;un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 Vous faites bien de manger des graisses saines, selon la recherche scientifique. Choisissez des graisses saines pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bart Maes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-14T08:47:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-02-14T08:47:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bart Maes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\"},\"author\":{\"name\":\"Bart Maes\",\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a\"},\"headline\":\"Trop de cholest\u00e9rol? Choisissez des graisses saines\",\"datePublished\":\"2019-02-14T08:47:20+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-14T08:47:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\"},\"wordCount\":3092,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a\"},\"keywords\":[\"huile de coco\",\"huile de palme rouge\"],\"articleSection\":[\"Les graisses saines\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\",\"name\":\"Choisissez des graisses saines pour un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, bon pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-02-14T08:47:20+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-14T08:47:21+00:00\",\"description\":\"Souffrant d'un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 Vous faites bien de manger des graisses saines, selon la recherche scientifique. Choisissez des graisses saines pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trop de cholest\u00e9rol? Choisissez des graisses saines\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/\",\"name\":\"Bart Maes\",\"description\":\"Freedom of Health\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a\",\"name\":\"Bart Maes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bart-Maes-is-de-Bio-Veggie-Man.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bart-Maes-is-de-Bio-Veggie-Man.png\",\"width\":600,\"height\":800,\"caption\":\"Bart Maes\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Choisissez des graisses saines pour un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, bon pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins","description":"Souffrant d'un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 Vous faites bien de manger des graisses saines, selon la recherche scientifique. Choisissez des graisses saines pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Choisissez des graisses saines pour un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, bon pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins","og_description":"Souffrant d'un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 Vous faites bien de manger des graisses saines, selon la recherche scientifique. Choisissez des graisses saines pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins","og_url":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/","og_site_name":"Bart Maes","article_published_time":"2019-02-14T08:47:20+00:00","article_modified_time":"2019-02-14T08:47:21+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/cholesterol.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Bart Maes","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/"},"author":{"name":"Bart Maes","@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a"},"headline":"Trop de cholest\u00e9rol? Choisissez des graisses saines","datePublished":"2019-02-14T08:47:20+00:00","dateModified":"2019-02-14T08:47:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/"},"wordCount":3092,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a"},"keywords":["huile de coco","huile de palme rouge"],"articleSection":["Les graisses saines"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/","url":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/","name":"Choisissez des graisses saines pour un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, bon pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#website"},"datePublished":"2019-02-14T08:47:20+00:00","dateModified":"2019-02-14T08:47:21+00:00","description":"Souffrant d'un taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9 Vous faites bien de manger des graisses saines, selon la recherche scientifique. Choisissez des graisses saines pour le c\u0153ur et les vaisseaux sanguins","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/les-graisses-saines\/lhypothese-des-lipides\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trop de cholest\u00e9rol? Choisissez des graisses saines"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/","name":"Bart Maes","description":"Freedom of Health","publisher":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/494aac885bbf4cdfe56659fdabd4e59a","name":"Bart Maes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bart-Maes-is-de-Bio-Veggie-Man.png","contentUrl":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bart-Maes-is-de-Bio-Veggie-Man.png","width":600,"height":800,"caption":"Bart Maes"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/#\/schema\/person\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2361"},{"taxonomy":"ads-targeting","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ads-targeting?post=2361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}