{"id":6113,"date":"2021-12-15T11:29:00","date_gmt":"2021-12-15T10:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/?p=6113"},"modified":"2021-12-15T15:51:07","modified_gmt":"2021-12-15T14:51:07","slug":"was-sind-polyphenole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/de\/polyphenole\/was-sind-polyphenole\/","title":{"rendered":"Was sind Polyphenole? Ihre Kraft und Vorteile."},"content":{"rendered":"\n

Was tun Polyphenole f\u00fcr den Menschen?
Polyphenole kommen nat\u00fcrlicherweise in pflanzlichen Lebensmitteln vor, wie Obst, Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze, Tee, Kakao und Trauben. Sie geben Farbe und Polyphenole kommen nat\u00fcrlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor, wie Obst, Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze, Tee, Kakao und Trauben. Sie verleihen Pflanzen und Kr\u00e4utern Farbe und Geschmack. Diese Substanzen k\u00f6nnen die menschliche Verdauung, die Gehirnfunktion und den Blutzuckerspiegel verbessern und uns vor Blutgerinnseln, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten sch\u00fctzen. Nicht alle Polyphenole sind gleich. Sie wirken oft anders<\/p>\n\n\n\n

\"Polyphenole
Polyphenole in pflanzlichen Lebensmitteln<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Was alle Polyphenole gleich sind, sind zwei gesundheitliche Vorteile: antioxidativ und entz\u00fcndungshemmend <\/h2>\n\n\n\n

Einerseits k\u00f6nnen sie als Antioxidantien wirken, d. h. sie k\u00f6nnen sch\u00e4dliche freie Radikale neutralisieren, die sonst Ihre Zellen sch\u00e4digen und Ihr Risiko f\u00fcr Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen erh\u00f6hen w\u00fcrden.
Andererseits ist wissenschaftlich umfassend belegt, dass Polyphenole das Risiko von entz\u00fcndungsbedingten Beschwerden und Erkrankungen reduzieren. Polyphenole wirken entz\u00fcndungshemmend, wenn der K\u00f6rper danach fragt.<\/p>\n\n\n\n

Was tun Polyphenole f\u00fcr die Pflanze? <\/h2>\n\n\n\n

Pflanzen sch\u00fctzen sich durch Polyphenole vor freien Radikalen, die beispielsweise durch Sonnenstrahlen verursacht werden. Polyphenole helfen aber auch, die Pflanze und Kr\u00e4uter vor Insekten, K\u00e4lte, Hitze und Krankheiten etc. zu sch\u00fctzen. Sie sind f\u00fcr ein gesundes Wachstum notwendig und erh\u00f6hen die Stressresistenz der Pflanzen im Allgemeinen. Und je mehr die Pflanze durch die Sonne (Umwelt) gestresst wird, desto mehr Polyphenole hat eine Pflanze. Die Pflanze braucht Sonne (Umwelt), um gesund zu sein, aber diese Sonne (Umwelt) gibt der Pflanze auch Stress.<\/p>\n\n\n\n

Welche Pflanzenteile enthalten die Polyphenole der Pflanze? <\/h2>\n\n\n\n

Polyphenole sind in den Bl\u00e4ttern und Fr\u00fcchten der Pflanze konzentriert. In Fr\u00fcchten sind sie in der Schale konzentriert. Was Winzer und Oliven\u00f6lmeister seit Jahrzehnten wissen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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