{"id":5169,"date":"2020-10-15T09:28:52","date_gmt":"2020-10-15T07:28:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/allgemein\/mittelkettige-fettsaeuren-mct-quelle-leicht-verdauliche-fette\/"},"modified":"2020-11-12T13:24:58","modified_gmt":"2020-11-12T12:24:58","slug":"mittelkettige-fettsaeuren-mct-quelle-leicht-verdauliche-fette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bartmaes.eu\/de\/ketogen-mct\/mittelkettige-fettsaeuren-mct-quelle-leicht-verdauliche-fette\/","title":{"rendered":"Mittelkettige Fetts\u00e4uren (MCT) sind eine gute Quelle leicht verdaulicher Fette."},"content":{"rendered":"&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">MCT therapeutisch: <\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>MCT-\u00d6L, mittelkettige Fetts\u00e4uren, sind eine Fettquelle f\u00fcr Menschen, die normale Fette nicht verdauen oder verwerten k\u00f6nnen. MCTs ben\u00f6tigen keine Verdauungsenzyme oder Gallens\u00e4uren zur Verdauung und Aufnahme. <\/p>&#13;\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">MCT therapeutische Nahrungsanpassung:<\/h2>&#13;\n&#13;\n<ul><li>Bei reduzierter Pankreaslipase, reduzierten Gallensalzen<\/li><li>Bei gest\u00f6rter Aufnahme von Schleimhautfetten (reduzierte mukosale Durchl\u00e4ssigkeit, schlechter absorbierende Oberfl\u00e4che)<\/li><li>Bei defektem lymphatischen Transport von Fetten (d.h. intestinale lymphatische Obstruktion)<\/li><li>Bei schwerer Malabsorption<\/li><\/ul>&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die wichtigsten Vorteile der MCT:<\/h2>&#13;\n&#13;\n<ul><li>F\u00fcr Patienten, die regul\u00e4re Fette nicht verdauen oder verwerten k\u00f6nnen.<\/li><li>MCTs werden leichter hydrolysiert und aufgenommen als langkettige Fetts\u00e4uren<\/li><li>MCTs werden direkt in den Blutkreislauf aufgenommen und ben\u00f6tigen keine Gallensalze zur Umwandlung.<\/li><\/ul>&#13;\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"789\" src=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-1024x789.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4936\" srcset=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-200x154.png 200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-300x231.png 300w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-400x308.png 400w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-600x462.png 600w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-768x592.png 768w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-800x616.png 800w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-1024x789.png 1024w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag-1200x924.png 1200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maag.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Langkettige Fetts\u00e4uren verz\u00f6gern die Verdauung, da sie l\u00e4nger im <strong>Magen<\/strong> bleiben.<\/figcaption><\/figure><\/div>&#13;\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie werden langkettige Fetts\u00e4uren verstoffwechselt? Langkettige Fetts\u00e4uren verz\u00f6gern die Verdauung.<\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>Langkettige Fetts\u00e4uren (LCFA = Long Chain Fatty Acids) verz\u00f6gern die Verdauung, da sie l\u00e4nger im Magen bleiben. Sie ben\u00f6tigen Gallens\u00e4ure oder Gallensalze zur Aufspaltung. Die Gallensalze verwandeln gro\u00dfe Fetttropfen in kleine Fetttropfen in einer w\u00e4ssrigen Masse. Erst wenn sie stark verkleinert wurden und mehr Kontaktfl\u00e4che bieten, werden langkettige Fetts\u00e4uren weiter verdaut. Ein Mangel an Gallens\u00e4ure f\u00fchrt bei langkettigen Fetts\u00e4uren zu Problemen bei der Verwertung. Menschen mit Hepatitis, eingeschr\u00e4nkter Bauchspeicheldr\u00fcsenfunktion, Gelbsucht oder Mukoviszidose leiden daran.<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Nach dem Verzehr werden LCFAs durch das Enzym Pankreaslipase aufgespalten. Anschlie\u00dfend werden sie in kleine Fettp\u00e4ckchen oder -kugeln verwandelt, die sogenannten Chylomikronen. Diese Chylomikronen werden im D\u00fcnndarm aufgenommen und gelangen von dort in das Lymphsystem und den Blutkreislauf. Bei Tieren und Menschen erh\u00f6ht die Aufnahme von Chylomikronen die Serumtriglyceride etwa 3 bis 10 Stunden lang direkt nach der Mahlzeit. In der Leber werden sie von Gallens\u00e4ure aufgespaltet. Sie verwandeln sich dann mit Hilfe der Biosynthese in Cholesterin oder werden erneut als Trigylceride verpackt. <\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Die Triglyceride und das Cholesterin werden dann wieder in den Blutkreislauf abgegeben und in verschiedene Organe weitertransportiert. Wie schon erw\u00e4hnt, kann diese Verarbeitung der LCFA den K\u00f6rper stark belasten. Der steigende Lipidgehalt im Blut kann die Atherogenese beeinflussen, bei der sich Fette in der Schlagader ablagern und diese verengen.<\/p>&#13;\n&#13;\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4932\" srcset=\"https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-200x133.png 200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-300x200.png 300w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-400x267.png 400w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-600x400.png 600w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-768x512.png 768w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-800x534.png 800w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-1024x683.png 1024w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens-1200x800.png 1200w, https:\/\/www.bartmaes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vertering-van-lange-vetzuurketens.png 1279w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Mittelkettige Fetts\u00e4uren werden dagegen nicht im Fettgewebe eingelagert.<\/figcaption><\/figure><\/div>&#13;\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie werden mittelkettige Fetts\u00e4uren verstoffwechselt? <\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>Mittelkettige Fetts\u00e4uren (MCFA = Medium Chain Fatty Acids) werden vom K\u00f6rper ganz anders verwertet. Laut Dr. C. Dayrit werden MCTs viermal besser vom K\u00f6rper aufgenommen als langkettige Fetts\u00e4uren. Zum einen werden sie vom D\u00fcnndarm aufgenommen, ohne zuvor Pankreaslipase zur Verdauung zu ben\u00f6tigen. Anschlie\u00dfend werden MCTs direkt \u00fcber die Hauptader zur Leber transportiert, statt erst in den Blutkreislauf und das Lymphsystem zu geraten. Dies bedeutet, dass sie nicht im Fettgewebe eingelagert werden. Die Leber verstoffwechselt die MCTs dann ohne Gallens\u00e4ure zu ben\u00f6tigen und setzt sie in Form von Energie frei.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">MCTs werden \u00fcber die Pfortader transportiert, LCTs nicht. <\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>Die Pfortader verbindet Magen, D\u00fcnndarm und Dickdarm mit der Leber. Alle verdauten N\u00e4hrstoffe (mit Ausnahme der LCTs), die \u00fcber den Verdauungstrakt ins Blut gelangen, werden \u00fcber die Pfortader zun\u00e4chst in die Leber transportiert. Erst \u00fcber die Leberader gelangen die aufgenommenen N\u00e4hrstoff in den Blutkreislauf. <\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Aufgrund der Art der Verstoffwechslung bewirken MCTS keine Erh\u00f6hung der Bluttfettwerte und tragen nicht zur Atherogenese bei. Tats\u00e4chlich bieten MCTS eine gro\u00dfe Bandbreite gesundheitlicher Vorteile. Aufgrund der einzigartigen Weise, in der mittelkettige Fetts\u00e4uren verdaut und verstoffwechselt werden, produzieren sie zus\u00e4tzliche Energie und regen den Stoffwechsel an. Aus diesem Grund werden MCTs von Sportlern zur Leistungssteigerung konsumiert. <\/p>&#13;\n&#13;\n<p>MCTs gelangen ohne das Transportprotein Carnitin in die Zellen. Die Umwandlung in Ketone liefert ebenso schnell Energie wie Zucker. Die nicht genutzten MCTs, die nicht verstoffwechselt werden, gelangen wieder in die Leber. So erh\u00e4lt der K\u00f6rper zus\u00e4tzliche Energie anstatt Fett zu speichern. MCTs sorgen also f\u00fcr zus\u00e4tzliche Energie \u00e4hnlich wie Zucker, doch die Energie h\u00e4lt l\u00e4nger an. <\/p>&#13;\n&#13;\n<p>MCTs oder Kokos\u00f6l werden h\u00e4ufig f\u00fcr industriell hergestellte Proteinriegel und Sportgetr\u00e4nke genutzt, die auf Menschen mit aktivem Lebensstil ausgerichtet sind. Die Vorteile der MCTs f\u00fcr die Ern\u00e4hrung und Gesundheit sind bereits seit \u00fcber 60 Jahren bekannt. MCTs werden seit vielen Jahren der Fl\u00fcssignahrung f\u00fcr Sonden und intraven\u00f6sen L\u00f6sungen in Krankenh\u00e4usern zugef\u00fcgt. Die S\u00e4uglingsnahrung in Krankenh\u00e4usern enth\u00e4lt ebenfalls Kokos\u00f6l oder MCTs. Seit den 70er Jahren werden MCTs zur Behandlung von Patienten mit Verdauungsbeschwerden und Bauchspeicheldr\u00fcseninsuffizienz verwendet. Die am h\u00e4ufigsten eingesetzte nicht-medikament\u00f6se Behandlung von Epilepsie setzt auf eine ketogene Di\u00e4t, die auf MCTs beruht.<\/p>&#13;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#13; MCT therapeutisch: &#13; &#13; MCT-\u00d6L, mittelkettige Fetts\u00e4uren, sind eine Fettquelle f\u00fcr Menschen, die normale Fette nicht verdauen oder verwerten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4936,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[810],"tags":[1057,811,812,1058,1061],"ads-targeting":[987],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wie werden MCTs verdaut? Im Gegensatz zu LCT. Die Pfortader...<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"MCT und LCT werden unterschiedlich verdaut und aufgenommen. 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